Die Kokosnuss-Palme
ein Rohstoffwunder

Kaum eine andere Baumart prägt das Bild tropischer Küsten so sehr, wie die Kokospalme. In vielen Tropenländern wird die Pflanze auch „Baum des Himmels“ genannt; Vor allem, weil fast alles von der Wurzel bis zur Krone seit Jahrtausenden als Nahrungs- und Rohstoffquelle genutzt werden kann.

Was die Kokospalme so besonders macht


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Über die Kokusnuss-Palme

Neben Kokoswasser und Kokosöl gibt es unzählige weitere Verwendungsmöglichkeiten für die Kokosnuss: das Indische Kokosnussministerium spricht von knapp 1000 verschiedenen Produkten!

Schon seit Tausenden von Jahren ist die vielseitig einsetzbare Kokosnuss nicht mehr aus der Ernährung in den Tropen und Subtropen wegzudenken. Der hohe Gehalt an antibakteriell wirkenden Fetten, das ausgewogene Verhältnis von hochwertigem Eiweiß und zahlreichen Nähr- und Mineralstoffen macht die Kokosnuss zu einem „Superlebensmittel“, welches die Tropenbewohner gesund und wohlernährt hielt, und Mediziner aus dem Westen beeindruckte.

Wir haben Ihnen Stichpunktartig die Vorteile von Kokosprodukten zusammengefasst.

8 Gute Gründe für Kokosprodukte

Wertvolle Fettsäuren für die Gesundheit

Der Hauptanteil der in Kokosnüssen enthaltenen Fettsäuren besteht aus der Laurinsäure. Zusammen mit der Caprylsäure, die ebenfalls in der Kokosnuss vorkommt, wirken sie effektiv gegen Erreger wie Bakterien, Protozonen und Viren.

Kokosfette normalisieren die Körperfettwerte

Somit hemmen sie z.B. das Risiko von Herzerkrankungen. Sie stärken das Immunsystem & schützen vor Entzündungen. Außerdem sollen die Fettsäuren der Kokosnuss bei einer Gewichtsabnahme unterstützen.

Kokosöl ist ein optimaler Energielieferant für das Gehirn

Kokosöl enthält ebenso wie die Muttermilch viele mittelkettige Trigylzeride, anders als die meisten Nahrungsmittelfette, die vor allem aus langkettigen Triglyzeriden bestehen. Die mittelkettigen Trigylzeride sorgen dafür, dass bei der Verdauung von Kokosöl Ketone entstehen, die dem Gehirn als stabile Energiequelle dienen.

Die Kokosmilch enthält

leicht aufnehmbares Eiweiß und wichtige Fettsäuren wie Palmitin-, Laurin- und Oleinsäure. Schon seit jeher wir die Kokosmilch in ihren Heimatländern als Ersatz für die Muttermilch betrachtet.

Kokosnussmehl für einen gesunden Darm

Das Kokosmehl verfügt über einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Diese fördern eine gesunde Verdauung und wirken ausgleichend auf die Darmflora. Regelmäßig gegessen, hilft Kokosnussmehl sich von Giftstoffen zu befreien und ist daher auch bei Entgiftungskuren beliebt.

Die Kokosnuss enthält

für den Körper unzählige wichtige Mineralien und Spurenelemente wie Magnesium, Kalzium, Eisen, Zink, Selen und Kupfer, gepaart mit den wichtigen Vitaminen des B-Komplexes und Vitamin E.

Der ph-Wert von Kokosnusswasser

ist dem unseres Blutes sehr ähnlich und hat einen ähnlichen Salzgehalt wie unsere Zellen. In Kriegen und in Notsituationen, z.B. während des zweiten Weltkrieges im Pazifik von 1941 bis 1945, wurde Kokosnusswasser wegen dieser Eigenschaften bei verwundeten Soldaten als Plasmaersatzmittel intravenös angewandt.

Und mit einer der wichtigsten Punkte

Kokosprodukte schmecken einfach lecker!


Die Kokosnuss bietet uns mit Ihren Inhaltsstoffen in vielen Bereichen der täglichen Ernährung eine gute Alternative; egal ob wir z.B. auf Glutenunverträglichkeiten achten müssen, ungesunde Fette durch gesunde ersetzen, oder einfach einmal etwas Spezielles kochen wollen. Auch in der Kosmetik findet die Kokosnuss ihren Platz. Wir haben Ihnen im Folgenden ein paar Tipps zur Verwendung von Kokosprodukten zusammen getragen. Interessant allemal, aber schauen Sie selbst.

Tipps für die Verwendung von Kokosnussprodukten

Sie können Kokosöl als Bodylotion verwenden

Kokoswasser ist ein guter Ersatz für Zucker / Süßstoffhaltige Iso-Drinks

Ersetzen Sie raffinierten Zucker durch Kokosblütenzucker; das ist gesünder

Ersetzen Sie in Mehlspeisen ca. 20% des Mehl mit Kokosmehl; das hilft z.B. der Verdauung

Kokosmus kann toll als Butterersatz verwendet werden

Kokosraspeln aufs Brot oder in den Smoothie schmeckt lecker und bringt Nährstoffe

Kokosnuss Kuriositäten

Hier haben wir für Sie noch zwei interessante Kokosnussfakten zusammen getragen.

Angeblich werden jedes Jahr mehr Menschen durch fallende Kokosnüsse getötet als durch Haiangriffe. Laut einer Studie der University of Florida sterben jedes Jahr ungefähr 150 Menschen durch fallende Kokosnüsse – d.h. 15 mal so viel wie durch Haiangriffe. Also, wovor habt Ihr mehr „Angst“?!

Die Kokosnussernte wird auch heute noch von Hand erledigt und ein schwindelfreier Mensch muss dafür auf die Kokospalme klettern, um die Nüsse zu ernten. In Südindien gibt es sogar eine „Kokosnussklettererschule“.

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